お店は成隆行蟹王府(チェンロンハンシェワンフ)というところ。
地下鉄2号線「南京東路」駅から歩いて5分くらいのところにあります。
http://www.shanghainavi.com/food/6/article/
こちらのお店に行くのは二回目。
混み合うお店ですので、事前にAMEXプラチナデスクで予約を入れてもらいました。
予約された席は２階の個室。窓から1階席が見渡せます。１階では楽器の演奏なんかもやってました。
蟹粉豆腐（シエフェンドゥフ）。
これ好き～～～。ウマイです！
醉蟹、上海蟹の老酒漬けです。
上海蟹を生きたまま老酒に漬けたもので、上海蟹本来の味に老酒の風味と甘さが加わってウマイ！
フカヒレスープ蟹肉入り。
これ、頼んだサイドメニューの中では一番高い（たしか１つ170元くらい）にもかからわず、お味がイマイチ、、、、うーーーん。。。
なんか味濃くて、妙なコラーゲン味というかなんというか、、、ちょっと口に合いませんでした。
チャーハン。蟹肉たっぷりのあんを掛けて食べます。（写真はとりわけ後のもの）
そしてメインの蒸した上海蟹、清蒸大閘蟹。
注文すると店員さんが適当なものを選んで持ってきてくれるので、それを
確認して問題なければそのまま調理されます。
このお店は店員さんが上海蟹をきれいに剥いてくれるのです。
上手に剥きますねーー。
最後に水果が付いていました。
ビール６，７本頼んで、お値段は1100元くらいだったかなぁ。
満腹です。
うーん、カンジャンケジャンも食べたくなってきたーーーーｗ
http://kazu.livedoor.biz/archives/51337998.html
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